AIDDA Liguria: "Preview Euroflora e Convegno"

AIDDA Liguria

"Preview Euroflora e Convegno" 

22-23 aprile 2022 - GENOVA

PDF_Modulo di adesione_AIDDA_Liguria_Euroflora 22-23 aprile 2022

PDF Programma_AIDDA & AIDDA Liguria_"Preview Euroflora e Convegno"_22-23 aprile 2022 Genova

PDF_AIDDA Liguria_Programma Convegno_23 aprile 2022

INFO, PRENOTAZIONI E PAGAMENTI ENTRO IL 10 MARZO 2022 alla Delegazione Liguria delegazioneliguria@aidda.org

IBAN AIDDA LIGURIA PER PAGAMENTI:  IT 68 Q 02008 05122 000105169128

Sito EUROFLORA: https://euroflora.genova.it/

ALIMENTAZIONE, SALUTE E AMBIENTE: consumatori e imprese sostenibili

Il 22 aprile, come ogni anno da qualche tempo, è la Giornata Mondiale della Terra e sempre di più, in collegamento a questo tema, sentiamo parlare di Alimentazione Sostenibile. La Sostenibilità alimentare, in un’epoca caratterizzata da grandi consumi, non solo è possibile, ma può cambiare le tristi sorti del Pianeta che tutti abitiamo. Non solo esistono alimenti sostenibili, ma è possibile, con qualche accorgimento e con un piccolo sforzo, ridurre l’impatto devastante che l’alimentazione globale ha sulla Terra. Diceva Gandhi “Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo” e per quanto questa possa essere considerata una quote acchiappa like da postare sui propri canali social, è il principio fondamentale su cui deve basarsi l’inizio di una rivoluzione che parte proprio dalla tavola. Eppure, ancora oggi, ci sono posti nel mondo che vivono una ricchezza alimentare ai limiti della realtà e un’antitesi che quotidianamente si trova a combattere contro malnutrizione e denutrizione a causa del sovrasfruttamento delle risorse disponibili. L’impatto che lo stile alimentare ha sui polmoni del mondo e sugli oceani è letteralmente distruttivo. Ma è possibile, attraverso prodotti alimentari sostenibili, allentare questo rovinoso processo e salvare le sorti della Terra? Si, la risposta è certa. Ognuno può fare qualcosa, attraverso il cibo sostenibile, per recuperare questo fenomeno distruttivo e offrire al futuro il futuro stesso. Per parlare di alimentazione sostenibile è necessario partire dal concetto di sviluppo sostenibile, cioè lo sviluppo in grado di assicurare i bisogni della popolazione globale attuale senza compromettere le possibilità delle generazioni a venire. L’alimentazione sostenibile è quindi quello stile alimentare che riduce al minimo il consumo di acqua, suolo ed energia limitando l’uso di additivi e pesticidi, riducendo gli allevamenti e la pesca intensivi e frenando le emissioni di anidride carbonica. Ci sono due termini che ci dicono che l’alimentazione sostenibile è possibile e utile e sono consapevolezza e scelta. Questo l’impegno di AIDDA per il prossimo triennio.

Antonella Giachetti Presidente Nazionale

Tiziana Lazzari Presidente Delegazione Liguria